Producten
KAAS
Kaas met naturelsmaak
- Onze kaas is allemaal 50+ kaas, dus volvet, en gemaakt van gepasteuriseerde melk. Daarbij is ook alle kaas vegetarisch door het gebruik van de hoogste kwaliteit microbieel stremsel. We maken kaas in Goudse wielen van 500 g, 1, 5 en 12 kg, en in rechthoeken van 16 kg.
- Voor ons eigen biologische merk, Biokaas Kinderdijk, wordt melk gebruikt van vaste melkveehouders uit de nabije omgeving, waardoor we gegarandeerd zijn van kwaliteitsmelk, de melkveehouders persoonlijk kennen, en de ecologische voetafdruk beperkt blijft.
- Naast ons eigen merk, maken we ook kaas voor derden die hun eigen melk kunnen aanleveren; een andere mogelijkheid is dat wij speciaal melk voor hen inkopen. Op deze kaas zal nooit ons eigen merk Biokaas Kinderdijk gebruikt worden aangezien dat slechts voor onze eigen biologische kaas is bestemd.
- Onze kazen met naturelsmaak kunnen ook in plakken, als geraspte kaas, of als blokken geleverd worden. Bij blokken kunnen we ook de korst verwijderen zodat u ze direct als grondstof kunt gebruiken voor eigen geraspte kaas, plakken of andere vormen van kaas.
Koeienkaas
Beschikbaar in de leeftijden Jong, Jong Belegen, Belegen, Extra Belegen, Oud en Overjarig.
Koeienkaas A2A2
Beschikbaar in de leeftijden Jong, Jong Belegen, Belegen, Extra Belegen, Oud en Overjarig. Extra informatie over het speciale aan A2-kaas is te vinden via http://biokaaskinderdijk.nl/a2-kaas/
Geitenkaas
Beschikbaar in de leeftijden Jong, Jong Belegen, Belegen, Extra Belegen, Oud en Overjarig.
Schapenkaas
Beschikbaar in de leeftijden Jong, Jong Belegen, Belegen, Extra Belegen, Oud en Overjarig.
Kaas met kruidensmaken
Beschikbaar voor Koeienkaas en Geitenkaas
Beschikbaar voor Koeienkaas (met Selderie allergeen) of Geitenkaas (zonder allergeen)
Beschikbaar voor Koeienkaas, Koeienkaas A2A2, Geitenkaas en Schapenkaas
Beschikbaar voor Koeienkaas, Geitenkaas en Schapenkaas
Beschikbaar voor Koeienkaas, Koeienkaas A2A2, Geitenkaas en Schapenkaas
Beschikbaar voor Koeienkaas
Beschikbaar voor Koeienkaas
Beschikbaar voor Koeienkaas
Beschikbaar voor Koeienkaas
Beschikbaar voor Koeienkaas, Geitenkaas en Schapenkaas
Beschikbaar voor Koeienkaas en Geitenkaas (beide met Mosterd allergeen)
Beschikbaar voor Geitenkaas (Feta-achtig)
Kaas in verschillende vormen
Blokken
Gesneden en vacuüm verpakt.
Met of zonder korst.
Plakken
Bepaalde leeftijden zijn standaard voorverpakt in verpakkingen van 200 gram en 400 gram.
Andere gewichten zijn op aanvraag beschikbaar.
Geraspt
Bepaalde leeftijden zijn standaard voorverpakt in verpakkingen van 200 gram en 1.000 gram.
Andere gewichten zijn op aanvraag beschikbaar.